1、要想煎蛋的时候不粘锅,最好要使用不粘锅,不能直接使用铁锅,在里面大火烧热倒入适量食用油,等油烧热之后转小火,加入适当盐,然后打入鸡蛋,煎至两面金黄即可,食盐能增加鸡蛋的韧性,让其下锅之后不容易煎散。
2、煎蛋这种食物,可能对于大家来说是非常常见的食物,甚至也经常动手制作,不过我们在制作煎蛋的时候,经常会出现煎蛋粘锅的情况,将鸡蛋煎的破损不完整,所以我们在煎的时候一定要掌握正确的方法。
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