草莓芒果奶冻的做法如何做草莓芒果奶冻

刘莉莉老师2023-08-23 23:12:17

1、草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。

2、吉利丁片用凉水浸泡变软。

3、隔60度左右的热水融化;每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作;一旦重新凝固后需要再次隔热水融化。

4、花茶用热水浸泡。

5、草莓入料理杯中。

6、打成细腻的草莓糊。

7、一部分倒入冰球模具中，入冰箱冷冻，成球后取出。

8、一部分倒入5克吉利丁融液，充分搅拌均匀。

9、将草莓糊倒入玻璃杯中，多少可随自己的喜欢;入冰箱冷藏凝固。

10、花茶汤中加入另外的5克吉利丁融液，混合均匀。

11、将茶汤倒在已经凝固定型的草莓冻杯中;入冰箱冷藏凝固。

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