1、橘子
橘子是过年必不可少的水果之一,味道酸甜多汁,含有丰富的膳食纤维、果胶、有机酸、维生素C、维生素B族、胡萝卜素,具有生津止渴、润肠通便、开胃理气、美容养颜等功效。另外,春节期间亲友团聚免不了喝酒,橘子中含有柠檬酸等多种有机酸,可以和酒水中的乙醇发生酯类反应,从而起到醒酒解酒的目的。
不仅如此,而且“橘”与“吉”谐音,过年吃它有“大吉大利”的美好寓意。所以,砂糖橘、金桔等柑橘类水果春节前都很畅销。不过需要注意的是,橘子吃多了容易上火,还会引起皮肤发黄。因此,人们在食用橘子时一定要控制好量,一般一天吃2~3个中等大小的橘子就可以了。
2、甘蔗
甘蔗一节一节的,过年的时候吃它有“节节高升”的美好寓意,而且甘蔗汁甜如蜜,春节期间吃甘蔗也有“一年从头甜到尾”、“日子幸福甜蜜”的好意头。广东地区有句形容顺顺利利、一定会成功的话叫“有蕉一日,惦过碌蔗”。所以,近年来很多做生意的人,过春节的时候都会在家门旁或店铺门边竖一根又长又直的甘蔗,寓意来年一定会“惦过碌蔗”。
甘蔗除了寓意吉祥,本身的营养也很丰富。从中医上来讲,甘蔗性寒,味甘,入肺、脾、胃经,有清热解渴、生津润燥的功效,可缓解五心烦热、大便秘结等情况。从现代营养学方面讲,甘蔗中富含糖类、维生素A、维生素E、有机酸、维生素B1/B2、维生素B6及多种有利于人体的氨基酸和矿物质,适当食用可以消除疲劳、清洁牙齿和补充每日所需矿物质。但是要注意的是,吃甘蔗过多,或者吃得太快,都会引起口腔各种不适,甚至导致口腔溃疡。
3、柿子
不知道从何时起,春节流行起了柿子周边。东北人流行吃冻梨冻柿子,南方人更喜欢吃柿子饼。红彤彤的柿子除了看起来很喜庆之外,还有“柿(事)柿(事)如意”的意思。过年吃柿子或柿饼可以讨个吉利的口彩。也有人把柿子与糖、莲子一起摆,更有“好事连连”之意。
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