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冬季季节进补吃什么 冬季季节进补可以吃什么

张东东老师

1、牛肉

冬令进补应避免造成血液粘稠，宜多食保护心脑血管食品，如山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等；应多吃利于降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜；多吃温补性、养阳性的食物，如羊肉、鸡肉、狗肉等，以炖食为最佳。其中，羊肉和鸡是冬天温补的主要肉食品，俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”此外，还应多吃益肾、护肾的食物，前者有腰果、大骨头汤、核桃等，后者有黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。

2、山楂

冬令进补，防止无虚滥补。滥补不但徒耗药品，而且会扰乱人体脏腑的正常生理功能，引起疾病；此外，还要防止虚不受补，这是指体弱者进补之后，病痛不减，反而还引起一系列不良反应，其主要原因是阴虚火旺或气阳两虚，进补助火。需要注意的是，在进补时，最好不要吃生冷或过油腻的食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响进补的效果。在进补期间，如遇感冒、发烧、腹泻时，应暂停服用各类补品，以防药补恋邪，待恢复健康后再进补。

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