杨桃的吃法有哪些呢杨桃吃法大全

马振华老师2023-08-25 10:41:58

1、直接食用

很多人应该喜欢直接食用这样可以保持水果的原汁原味，我们在杨桃的时候将它清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。

2、蛋奶炖杨桃

（1）材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。

（2）把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

（3）滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

（4）加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好了。

3、拔丝杨桃

（1）材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。

（2）杨桃洗净，去硬边，切成厚块。

（3）自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

（4）将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。

（5）用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。

（6）放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成了。

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