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茼蒿丸子的家常做法 茼蒿丸子做法

马振华老师

1、茼蒿200克，鸡蛋2个，土豆淀粉30克，普通面粉50克，葱姜蒜适量。

2、茼蒿择洗干净。

3、切碎备用。

4、葱姜蒜切碎。

5、打入2个鸡蛋。

6、搅拌均匀，锁住水份。

7、加入淀粉，面粉，五香粉和少许盐。

8、顺一个方向搅匀。

9、一次性蒸笼布用水泡一下，水里加几滴油，用小勺把拌好的茼蒿放蒸笼布上，水烧开上屉大火蒸10分钟就可以啦。

10、打开锅清香扑鼻，尝一口原汁原味。

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