羊头怎么炖 羊头肉家常炖法分享

马振华老师

1、准备好羊头肉250克,大头鱼500克,鸡精5克,香菜10克,姜5克,油10毫升,盐5克。

2、姜切末,鱼切块,锅内放油烧热,下姜末煸炒。放入鱼块,煎至表面微黄,加入切好的羊头肉一起翻炒。

3、加入煮羊头的原汤,大火煮至汤呈乳白色时,加盐和鸡精。切好的香菜置于汤盆,出锅装盘即可。