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煮豆浆时泡沫怎样消除 豆浆的简介

王明刚老师

1、物理除沫为在煮豆浆容器中放上一支筷子，搅拌即可。

2、化学除沫为在煮豆浆容器中加上一点玉米油可减少泡沫。

3、豆浆打好后倒出时，用过滤棉沙再过滤一遍，可减少煮豆浆时产生的泡沫。

4、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等，鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

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