1、鸭肉:鸭肉性平,味甘咸,具有滋阴养胃的功效。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津”。民间也认为鸭是最理想的清补之物,阴虚体质宜食之。用北沙参百合煲鸭肉,有养阴润肺、清热化痰之功,特别适用于肺热阴虚所致咳嗽咯痰、口燥咽干、肺结核咳嗽等。
2、百合:百合具有非常有效的润肺止咳功效。百合之所以具有这种功效,是由于其中含有大量的黏液质,这种物质对人体有着非常有效的润燥清热作用。自古以来,我国中医都将百合用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症状,不但效果十分的明显,同时还可以彻底治愈。
3、麦冬:麦门冬为百合科草本植物麦冬的块根。甘、微苦,微寒。归肺、心、胃经。用于肺热阴伤、咽喉干痛、声哑失音、舌燥口渴等,可配元参,生地,桔梗,甘草,山豆根,金果榄,知母等。
4、无花果:无花果能清热、化痰、理气,适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法,治肺热咳嗽,声音嘶哑,用无花果15克,水煎调冰糖服。
5、枇杷:中医认为,枇杷具有润肺下气、清热止渴、和胃的功效,在《滇南本草》有“枇杷治咳嗽吐痰”的记载。因此,枇杷是肺热咳嗽最佳的保健水果,不但能止咳,还能增加食欲,提高人体正气。
6、荸荠:荸荠能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天。7、鸭蛋:鸭蛋性凉味甘,能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。《医林纂要》中曾介绍“鸭蛋补心清肺,止热嗽,百沸汤冲食,清肺火。”凡肺热咳嗽者宜食之。
8、竹笋:竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
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