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萝卜粉条馅怎么调好吃 萝卜粉条馅好吃做法

马振华老师

1、食材：中筋面粉500g、萝卜800g、粉条80g、虾皮100g、油适量、盐适量、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鲜适量、蚝油1勺

2、粉条用温水泡软备用。

3、面粉加适量水和成光滑面团。

4、萝卜擦丝焯水。

5、泡软的粉条切碎。

6、萝卜过凉水挤出水份再剁碎。

7、把剁好的萝卜加入粉条碎里，再加入虾皮。

8、加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油，朝一个方向搅拌均匀。

9、把醒好的面团再搓揉，分成小剂子。

10、用手压成小圆饼，擀成包子的皮。

11、在饼皮中间包上馅。

12、收口，包成包子形。

13、包好所有包子。

14、放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟。

15、此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取。

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