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怎么做琥珀核桃仁好吃 琥珀核桃仁的做法

黄飞老师

1、用料：核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻适量。

2、锅里放水倒入核桃仁大火烧开，水的颜色变枣红色关火。

3、放冷水冲洗一下。

4、控干水分。

5、热锅中锅中放入冰糖。

6、加入适量水。

7、小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜。

8、继续熬制起小泡，全程不停搅拌。

9、加入晾干的核桃仁翻炒均匀，使其每个核桃仁上裹上糖浆。

10、翻炒几分钟加入适量白芝麻。

11、继续翻炒。

12、炒至锅里没有糖汁盛出。

13、盛出来的核桃放烤盘里，用筷子把粘一起的拨开摆均匀。

14、放入预热好的烤箱烤160度25-30分钟。

15、时间到拿出来晾凉即可。

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