腊肉能放多久不变质腊肉能放多长时间不变质

孙小飞老师2023-08-25 15:06:55

1、腊肉一般可以保存3-6个月。一般冬季温度较低、湿度也不大，室内气温低于20°C、湿度低于60%，腊肉放在通风、阴凉处可保存15-20天左右。腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装好，放于冰箱冷冻室冷冻储存，一般可存放6个月。

2、腊肉是肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。