钢丝面的家常做法 钢丝面的做法

刘莉莉老师

1、首先需要把钢丝面用水泡开,然后放笼屉稍蒸一会儿,然后用凉水冲一下。

2、然后再把圆白菜切丝。

3、然后将油热放花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香,放入白菜丝翻炒,然后倒入酱油炒。

4、然后再放入钢丝面、盐等调料翻炒,出锅前倒入鸡粉等,炒均匀即可,钢丝面就做好了。