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奶油水果盒子的家常做法 奶油水果盒子怎么做

马振华老师

1、食材：樱桃14粒、芒果200克、糖粉18克、淡奶油140克、戚风蛋糕坯4小片

2、樱桃洗净后用盐水泡一会儿。

3、按戚风蛋糕流程混合好蛋糕糊。

4、倒入金盘送入烤箱:180度、上下火、烤18分钟。

5、取出待凉后，裁剪4块与盒子大小相似的方块备用。

6、将芒果、樱桃切小丁备用。

7、淡奶油+细砂糖倒入盆中，垫冰块用打蛋器打至花纹状。

8、装入还花嘴的裱花袋中备用。

9、取二块蛋糕片垫底，上面挤一层鲜奶油。

10、放入适量水果丁。

11、接着再盖一片蛋糕，稍微向下压一压。

12、再挤一层鲜奶油。

13、最后放入剩余水果丁。

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