醋溜白菜怎么炒好吃 醋溜白菜的烹饪方法

秦风学老师

1、材料:白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许。

2、菜帮用菜刀片成小片,菜叶手撕好分开备用。

3、葱切小段,蒜切末,辣椒掰成两段备用。

4、起锅热油,加入葱段蒜末干辣椒爆香,先加入菜帮,翻炒一会儿。

5、等菜帮炒软后,加入菜叶翻炒,同时加入醋和糖炒几下,加盐。

6、调一点淀粉水勾芡,加入鸡精,就可以出锅了。