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碗筷如何洗比较干净 如何正确的将碗筷彻底清洗干净

马振华老师

1、每顿饭洗碗要快，不要长时间浸泡。平常很多家庭都会有浸泡碗筷的习惯，认为这样有助于将碗筷洗的更干净。若真是这样，你就大错特错了，简直就是拿全家人的健康开玩笑，其实你浸泡的不是碗筷，而是一盆子或一池子细菌。吃完饭后的碗筷若是不马上洗，食物残渣会随着时间的推移慢慢发酵，产生一股异味，拖得时间越长异味越大。不仅如此，若是将这些含有食物残渣的碗筷放置10个小时，它们上面的葡萄球菌、大肠杆菌就会增加至原来的7万倍。之后就算再怎么清洗，也无法彻底清洗掉上面所含的细菌，所以应该摈弃掉泡碗的坏习惯，每顿饭吃完就尽快洗碗。

2、洗碗的时候要将有油污和没有油污的碗分开来洗。若是不将含有油污和不含油污的碗分开来洗的话，会让二者造成交叉感染，增加把碗洗净的难度。洗碗的时候要谨记先洗有油污的，再洗没有油污的；先洗装熟肉的碗，再洗装生肉的碗。洗碗的时候不要忘记把碗底部也清洁干净，防止重叠的时候感染到另一只碗里，一传十，十传二十的。

3、洗碗的时候先用温水把洗洁精稀释后再洗。洗洁精之所以能够有效去污主要归功于其中的分解酶，而分解酶在水温达到38度的时候去污效果最好。所以在洗碗前先用温水稀释洗洁精，可以准备半碗温水滴入洗洁精然后用抹布蘸取少量刷洗碗筷，或者直接将洗洁精滴进温水里洗净也行，此种方法会将碗筷洗的更干净更彻底。

4、用热水冲洗碗筷清洗更彻底。通常情况下洗洁精只能将油污清洗掉，若是洗碗时用冷水冲洗的话，又会让刚被洗洁精分解的油污重洗附着在碗筷上，所以冲洗碗筷的时候一定要用热水冲洗，才能彻底清除掉碗筷表面残留的油污以及清洁剂，这样就不用担心下次吃饭的时候会把清洁剂的化学物质吃进肚子里了。

5、洗完碗筷后要将其控水晾干，顺便橱柜台面也要擦洗干净。碗筷洗完后要将其放在餐具控水架上晾干，没有餐具控水架的话要记得买一个，毕竟跟吃饭、健康等挂钩。还要记住洗完后把台面周围擦洗干净，以防滋生细菌感染到厨具、碗筷上。

6、碗筷要拿去消毒。最好家里面准备一个消毒碗柜，也用不了几个钱。时不时将洗完后的碗筷、餐具等拿进消毒碗柜消毒，要是每次洗完碗后都能这样更好。要是实在没有消毒碗柜的话，不放拿到太阳下消毒，利用紫外线消毒。

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