姬松茸的食用禁忌有哪些姬松茸的食用禁忌简单介绍

张东东老师2023-08-19 13:35:37

1、不能和高脂食物一起吃

姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。

2、不能和高钙食物一起吃

姬松茸中含有一定量的草酸和维生素 D，维生素 D 在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。

3、不能和软甲壳食物一起吃

姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

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