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如何做翻糖花 怎么做翻糖花

李盛老师

1、主料：糖粉200g、棉花糖80g、水适量。

2、准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。

3、棉花糖里加入水。

4、放入微波炉里加热一分钟。

5、拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。

6、这时筛入糖粉。

7、和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。

8、取出来，切下一小块，在手掌里揉捏至糖块变软，然后用擀面杖擀薄。

9、用翻糖模具压出花形。

10、放到泡沫体上，用筷子压出花芯。

11、把另一小块翻糖，用黄色色素染成黄色，取一点揉成小圆，放到花芯中间。

12、做好的翻糖花，晾至变干变硬，就可以装饰了。

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