1、吃牛筋好处:改善皮肤:牛筋中含有丰富的胶原蛋白,而且脂肪含量比较低,所以食用后可以摄入大量的胶原蛋白,而且胶原蛋白对皮肤有益,所以可以改善人的皮肤状态。强筋壮骨:牛筋有强筋壮骨的功效,所以在食用后可以改善腰膝酸软等问题,而且可以防止出现骨质疏松等情况。
2、吃牛筋坏处:影响消化:虽然牛筋是一种不错的食物,不过要知道,它很难咀嚼,同样也是很难消化的,所以如果肠胃不好的人食用了就会影响到消化。咀嚼肌变大:因为牛筋质感比较硬,所以在食用的时候对牙齿的磨损比较大,如果经常食用,就会导致咀嚼肌非常发达。
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