1、腊肉冬瓜片:准备好腊肉、冬瓜、青蒜和油。将冬瓜直接削皮后洗好切小片,将腊肉处理后切片了。备好锅加上油直接将腊肉下锅翻炒,等到出油后,将冬瓜直接下锅翻炒。翻炒后加上水开始炖煮,最后加盐还有青蒜等待收汁即可。
2、红烧冬瓜汤:准备好冬瓜、香菇、青红椒、酱油、蚝油、鸡精和盐。将冬瓜直接处理后去皮,切块。将香菇直接洗好切粒,青红椒也切粒。锅里加油烧热了,将冬菇直接下锅煎煮,有香味后捞出,将香菇还有青红椒下锅翻炒,加盐。再将冬瓜下锅搅拌了,加上水和酱油开始烧煮,烧开后文火炖煮收汁,加上蚝油和鸡精,最后加葱即可。
3、冬瓜排骨:备好排骨、冬瓜、生姜、盐和鸡精以及葱花。将排骨直接处理后洗好切块了,将冬瓜也洗好切块了,生姜切片备用。备好锅加上水烧煮,将排骨直接下锅烧煮。煮沸后捞出泡沫,加上料酒继续烧猪。备好炖锅加上排骨和水以及生姜烧煮,半小时后将冬瓜直接下锅烧煮,加上盐还有鸡精以及葱花即可。
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