1、三七杜仲虾
材料:三七10克,杜仲10克,枸杞子15克,对虾250克,姜5片,调味料,米酒适量。
做法:对虾洗净备用,药材加两碗水熬煮至一碗,再放入对虾、姜、米酒煮熟即可。
2、杜仲蒸鲜鱼
材料:鱼400公克,杜仲8公克,枸杞20公克,姜片15公克,保鲜膜1大张,盐2茶匙,绍兴酒1茶匙。
做法:将鱼冲洗干净切块备用,将杜仲用热水浸泡30分钟,捞起沥干水分备用,枸杞洗净备用;将鱼块与药材放入大碗中,加入姜片、盐、绍兴酒,加水至八分满,用保鲜膜封碗口,放入预热好的蒸锅中大火蒸一个小时即可。
3、杜仲排骨汤
材料:排骨400克,胡萝卜50克,杜仲10克,黄芪10克,枸杞子10克,当归3克,黑枣15克,大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐3克,鸡精2克。
做法:将排骨洗净切段焯水,胡萝卜洗净去皮切块,杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净备用,葱姜洗净切好备用;锅内加水放食材,大火烧开改小火慢煲两小时,放胡萝卜煲30分钟,加盐即可。
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