1、需要去皮的水果，一个原则先清洗再切。
生活中，我们常常会遇到那些需要去皮的水果，比如西瓜、芒果、橙子等。很多人可能是把水果拿来直接接拿刀切，其实这是很不妥的做法，在削皮之前，应该先清洗干净，避免表皮上的脏东西和细菌等随着切口进入到果肉内部。
2、利用盐和面粉，清洗带皮类的水果。
苹果、梨、桃子、葡萄等带皮水果，表皮含有丰富的维生素等营养成分，这类水果如果不吃皮，则按照上一步直接清洗削皮；如果吃皮，就要花点心思了。
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