1、榴莲的营养价值是很高的,因为它含有大量的水分和糖分,因此热量非常高,并且其中还有碳水化合物以及蛋白质等丰富的微量元素。
2、因为榴莲中的营养物质在超过了适宜的温度后极其容易发生质变,比如蛋白质,质变后就会产生霉菌,而霉菌的衍生速度是很快的,这就加速了榴莲的腐坏。
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