花生杏仁酪的家常做法花生杏仁酪怎么做

李盛老师2023-08-24 20:34:23

1、花生2斤，杏仁露500g，冰糖3颗，糯米250g。

2、花生米用清水浸泡2-4小时后剥皮。糯米用清水浸泡2-4h变软。花生米+糯米+杏仁露+冰糖打成浆。过筛，滤液倒入锅中，大火15秒迅速升温一下，然后转中火，不断搅拌防糊底，变得像淀粉糊一样浓稠后，开始冒泡密集，就可以关火了。