焗饭怎么读 焗饭是怎么做的

孙小飞老师

1、焗饭拼音:[jú fàn]。

2、焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜,这是西餐的做法。焗,客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。