1、食材:虫草花10g,鸽子1只,生姜半块,盐适量。
2、处理鸽子:鸽子热水烫过之后去毛开膛,处理干净之后用清水反复清洗,空干水分之后用刀斩切成小块,放入容器中备用。
3、将家中常用的砂锅拿出,把切好的鸽子肉放入锅中,取出适量的黄芪放入一个小碗中,用清水清洗干净之后将黄芪捞出,然后放入锅中。
4、在锅中撒入几粒枸杞,砂锅加盖开火煮,先开大火把汤煮开,水开之后转为小火,煮两个小时左右就可以了。
5、出锅前可以根据个人口味撒上香菜,不喜欢吃的可以不撒,然后加入适量的食用盐调味,美味即可完成。
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