1、用料:
高筋面粉150g、酵母2g、盐1g、糖3g、黄油10g、水90g、辅料、火腿片适量、披萨酱适量(可用番茄酱代替)、玉米粒适量、胡萝卜粒适量、青椒粒适量。
2、做法:
(1)将高筋面粉,盐,酵母,糖,放在容器里。
(2)分次加水揉成面团,再加入黄油,揉至光滑面团。
(3)放入烤箱发到2.5倍大,用手戳进去不回缩即可。
(4)将面团排气,松弛15分钟,烤盘刷一层油,将面团擀成比披萨盘大一点的圆片,放在披萨盘中,用叉子叉出小孔。
(5)胡萝卜粒,玉米粒提前焯水,火腿片不放油放锅中煎至两面微黄切块,青椒粒,洋葱粒放入锅中炒片刻。
(6)抹披萨酱,放入一层马苏里拉奶酪。
(7)放入胡萝卜粒,玉米粒,青椒粒,洋葱粒,放入火腿,在放一层马苏里拉奶酪(可以换成自己喜欢的,随意)。
(8)烤箱180度预热6分钟,中层上下火15分钟。
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