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怎样选购酒具 如何选购酒具

王明刚老师

怎样选购酒具：常见的现代酒具有陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具、金属酒具四种。

1、陶瓷酒具：此酒具有酒缸、酒坛、酒壶、酒盅。酒缸容量较大，用于储酒;酒坛容量较小，用于存放少量名贵酒类;酒壶用于斟酒;酒盅用于饮酒。使用陶瓷酒具时，一是要经常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。

2、玻璃酒具：此酒具有高脚酒标、筒形酒杯、啤酒杯、带柄酒杯等类型。高脚酒杯大口、高型容量有25、30、50、75、100毫升等规格，主要用于家宴和筵席;筒形酒杯规格有大有小，其形状可分为方底、圆底、五星底等几种，一般用于自斟自饮;啤酒杯，容量较大;带柄玻璃酒杯，主要用于饮用啤酒和黄酒等低度酒。使用玻璃酒具时要特别注意轻拿轻放，防止碰撞，并要及时清洗和消毒。

3、塑料酒具：此酒具常见的有塑料酒盅、酒杯、显影杯等。这类酒杯的优点是不怕碰撞，不容易损耗，但怕火烤和热水烫，容易老化和变形。使用这类酒杯切忌用热水冲洗、煮烫，以防变形裂损。

4、金属酒具：此类酒具有啤酒筒、铜酒壶等多种。使用时要经常擦洗，避免碰撞、生锈。

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