1、盐的密度是2.165g/cm3(立方厘米)。相对密度就是密度÷水的密度。由于水的密度是1g/cm3,所以相对密度(g/cm3)数值上等于密度。NaCl,食盐的主要成分,离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体。熔点为801摄氏度,沸点为1413摄氏度。
2、食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。盐是人类生产和生活的必需品之一,社会需求量大,消费弹性极小。在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下,盐却不可能自给自足,必须从外界获得。在中国古代社会,盐铁茶酒是少数几项大宗交易商品,但这些商品在不同时期都曾实行专卖,盐是其中实行专卖时间最长,范围最广,造成经济影响最大的品种。
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