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怎么正确泡花茶 如何正确泡花茶

张东东老师

1、提前选好器具，有的人可能觉得，不就是泡茶么，还需要对器具那么苛刻吗？事实上，要想真正喝到茶叶的美味，器具的选择和把关，也是非常重要的。一般来说，对于花茶所适合的器具，多是以玻璃或者瓷器为主，这种器具既不会散发出异味，又能够发挥出隔热的效果，另外保温的效果也非常不错，所以泡出来的花茶，自然是不一般了。另外，需要提醒大家的是，不要去用塑料杯泡花茶，因为塑料不耐高温，如果是用了沸水去泡茶，那么就有可能将塑料泡软，这个时候肯定会有一些物质渗透到水中，最终对花茶的口感，会造成不良的影响。

2、选择合适的水温，泡花茶，可能跟大家所想的泡绿茶，或者是红茶不一样，因为红茶或者绿茶，对于水温的要求，相对来说会更高一些，但是花茶也不是这样，如果对于花茶，选择的水温太高了，反而会导致花茶里面的一些营养成分被破坏了，这样即使是泡出来了花茶的口味，也不可能去有效地利用花茶的营养。除此之外，大家在选择水温的时候，要明确注意花茶的适宜温度，一般是在七十至八十摄氏度就可以了，不要超过九十摄氏度，更不要选择用沸水去泡花茶，这样是非常不可取的。

3、选择合适的辅料，如果想要花茶更有口感，其实大家在平时，可以选择添加一些辅料，比如说冰糖，抑或是蜂蜜等，这样做不仅是为了增强花茶的甜味，而是为了寻找更好的口感。除此之外，有的人可能比较喜欢酸一些的花茶，其实也不妨添加一下柠檬，不过需要提醒大家的是，每次添加辅料的时候，不要一次投放太多，因为太多的投放，反而会影响到花茶本来的味道，这样反而会使花茶不那么好喝了。

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