家庭水果披萨的做法家庭水果披萨怎么做

秦风学老师2023-08-23 08:17:46

1、食材：温水68g、发酵粉2g、盐2g、糖3g、黄油5g、高筋面粉120g、苹果半个、圣女果5个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量

2、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

3、加入黄油（黄油提前软化）和高筋面粉。

4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼。

6、放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。

7、用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。

8、烤箱提前190度预热。将披萨饼皮送入预热好的烤箱，上下管190度烤10分钟。

9、饼皮烤制的时间里准备水果，圣女果洗干净一切两半。

10、苹果洗干净去核切成薄片。

11、烤制好的饼皮从烤箱里取出，抹上一层番茄酱，撒上一些马苏里拉芝士。

12、摆上苹果片。

13、放上圣女果。

14、再撒上一层马苏里拉芝士。

15、送入烤箱，上下管190度烤10分钟。

16、时间到取出披萨。

17、颜色好漂亮。

18、散发着芝士和水果的香味。

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