1、南瓜300克、糯米粉适量、面粉少量、白糖两勺、面包粉适量、油适量。
2、南瓜切成薄片,上锅蒸的很软,然后装进结实的食物袋子里,用擀面杖压成泥。南瓜泥里放进白糖,加糯米粉,边加边搅和,直到能将就着成型就可以。盘子里倒一层面包糠,拽一块稀软软的糯米南瓜团滚上一层糠。
3、滚上面包糠的团子就不那么黏了,轻轻的压成饼状。热锅倒油,关成中小火,把饼放进去,一定要注意油的均匀,否则要粘锅底了。要勤翻过,否则糊了会很难吃,看着两面都金黄了就可以了。
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