1、食材:蒜10g,葱10g,陈醋10ml,盐5g,油20ml,姜10g,香油5ml,香菜10g,生抽10ml,海螺肉500g,青椒20g。
2、葱姜蒜切片,青椒切丝,香菜切碎,锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆炒出香味,再加入青椒丝翻炒出香味。
3、将海螺肉倒入继续翻炒,炒至七分熟加入生抽,陈醋翻炒均匀,出锅时加盐,出锅装盘后在顶端加入香菜调味,再滴几滴香油即可。
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