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糯米饭的做法大全 有关糯米饭的做法大全

马振华老师

1、用料：糯米1份，水150g。

做法：

步骤一：锅内接上清水，方上蒸连，糯米泡发2小时；

步骤二：沥干水分，将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米；

步骤三：用手将糯米均匀铺开，盖上锅蒸熟20分钟；

步骤四：掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干；

步骤五：蒸好后即冷却后出锅佐餐或者配菜备用。

2、用料：糯米300克，冷水（浸泡）末过糯米，开水（蒸制）600克。

做法：

步骤一：准备300克糯米提前用水浸泡一晚，水量可以多末过糯米点；

步骤二：把糯米放进网篮；

步骤三：将网篮尖角卡在主锅凸起处；

步骤四：主锅加入600克开水，20分钟/蒸汽模式/速度小勺，隔水蒸米；

步骤五：这样甜糯米饭就做好了。

3、用料：糯米400克，猪肉100克，腊肠2.5根，香菇8朵，西芹1根，玉米半根，小洋葱2个，盐少量，香菜5根，葱2根。

做法：

步骤一：糯米洗净浸泡一晚，倒掉水，香菇浸泡1小时；

步骤二：肉菜切碎。 肉沫用少量盐和玉米淀粉腌好；

步骤三：铁锅放油烧热，炒肉；

步骤四：倒入腊肠，炒香。 倒入菜，炒熟；

步骤五：倒入糯米，炒干倒水焖一会，炒干再倒水，重复四五次；

步骤六：放入香菜和葱翻炒均匀即可。

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