学文网 > 经验 >

好吃又简单的小吃做法 最美味的小吃做法三则分享

莉落老师

1、驴打滚。

用料：

糯米粉150g、温开水125g、细砂糖10g、豆沙馅适量。

做法：

（1）糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。

（2）锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。

（3）蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

（4）准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。

（5）硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

（6）糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。

（7）从宽的那面卷起，卷紧。

（8）切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。

2、芝心地瓜丸。

用料：

煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量。

做法：

（1）两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G）。

（2）地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。

（3）加入面粉和糯米粉拌匀。

（4）手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。

（5）团成丸子状。

（6）锅内放适量油，烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。

（7）装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。

3、面包糠炸香蕉。

用料：

香蕉2个、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、食用油适量。

做法：

（1）所需食材。香蕉选择皮有点黑斑的为宜，太生太硬的香蕉做出后口感发酸。制作过程不需要盐或糖。

（2）香蕉切段，鸡蛋打匀并略有泡沫即可。

（3）香蕉先裹层蛋液。

（4）再裹层生粉。

（5）再裹层蛋液。

（6）最后裹上面包糠。

（7）半成品。

（8）加入适量的油，不需要太多，面包糠不怎样吸油。小火烧热。

（9）放入香蕉，炸至微微焦黄便可。

热门文档

热门文档