肉末炒茄子怎么做好吃肉末炒茄子的烹饪方法

马振华老师2023-08-26 04:34:35

1、主料：瘦猪肉250克，茄子2根。辅料：植物油75克，酱油70克，精盐12克，葱、姜各10克，蒜10克。

2、将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。