1、食材:黄豆200克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、干辣椒4个。
2、首先需要把黄豆洗净,放到容器里,加适量的清水浸泡12小时。
3、然后再把黄豆泡好后放到煮锅中,加入所有调料,适量的清水。
4、然后再把煮锅置于火上,大火烧沸,转小火煮40分钟。
5、最后汤汁收干黄豆表皮微皱即可关火盛出,腌酱豆就做好了。
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