1、黄瓜可以蒸热吃。
2、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的.效果。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
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