果蔬怎么洗最干净果蔬如何洗最干净

秦风学老师2023-08-17 01:58:52

1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1~2 h,再用清水冲洗,以清除残留的农药。

2、碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5~6 min,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15 min左右。