1、材料: 鸡蛋4个,面粉、牛奶、白糖适量。
2、打蛋后将蛋清分离。
3、用打蛋器打蛋清。加一点盐,再放入一勺糖,开始打。当蛋清被打到起沫时,加入第二勺糖,继续打。当打到蛋清不会流动时即可。
4、在蛋黄里加入2勺糖、3勺面粉,6勺牛奶、搅动一会儿,成为糊状。
5、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合。
6、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后即可。
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