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肥牛咖喱面的做法 如何做肥牛咖喱面

王明刚老师

1、材料：面条1份、市售火锅肥牛适量、玉米和豌豆等适量、椰奶1罐、辣椒适量、咖喱粉2大勺、洋葱1/4个、鱼露1小勺、蒜4-5瓣、糖约1小勺、酱油1大勺。

2、锅内放少许油，再下洋葱丁炒软。

3、再下咖喱粉同炒，炒过的咖喱粉更香。

4、加入酱油和鱼露，下椰奶一罐。下砂糖。

5、如果喜欢吃辣的，可以加辣油。不吃辣直接省略。

6、适当加点水，煮沸之后，加盖煮个10-15分钟。让汤汁入味。

7、然后下肥牛和蔬菜略煮，肥牛和蔬菜的量根据自己喜好啦。

8、最后加入煮好的面条进去就可以出来啦。

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