药膳当归鸡脚的做法 怎样做药膳当归鸡脚

张东东老师

1、食材:鸡脚500克,当归,黄芪5-6克,红枣6个,桂圆肉15-20个,杞子10克,生姜3片,食盐适量。

2、用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后备用。

3、准备当归、黄芪、红枣(去核)、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。

4、用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后捞出,并用冷水冲净沥干。

5、把所有材料放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟,待水滚开后转小火,慢火煲60分钟。

6、加入适量食盐即可食用。