1、准备用料。莴笋叶、莴笋、大蒜头、盐。
2、莴笋叶清洗干净切成小段，莴笋清洗干净切成细丝，大蒜去皮用刀背拍碎。
3、炒锅大火加热，放入食用油边加热边滑油，放入蒜头翻炒出香味。
4、锅中放入莴笋叶大火翻炒变绿。
5、锅中加入三克盐，大火翻炒即可出锅。
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