1、红酒开瓶后放置半年就不建议再喝了。因为红酒开封以后,空气会进入到酒瓶内,引发红酒出现氧化和细菌的滋生,即使从外观、气味等方面都看不出来存在变化,但也不建议再喝了。如果喝含有细菌和变质的红酒,则容易引起身体不适,也有可能引发疾病。
2、对于开瓶后没有喝完的红酒,建议抽真空,然后放入冰箱冷藏。但因为多数家庭不具备抽真空的条件,所以可选择将剩余红酒倒入小瓶中放冰箱储存,或者用木塞塞好,瓶口略向下倾斜放置冰箱中,以尽量减少剩余红酒与大量空气接触,减缓红酒氧化、变质的速度。如果是使用以上方法保存开封的红酒,则可以保存数天或1周左右,但是如果超过1周就不建议再喝了,也可能引发身体不适。
3、另外,因为每个人身体的耐受程度不尽相同,所以不要存在侥幸心理。如果开瓶后红酒的口感、风味已经出现改变,则不可以继续喝。需要注意的是,红酒不可过量喝,因为红酒中存在一定酒精,如果过量喝也会对身体造成一定的伤害。
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