金枪鱼罐头黄瓜冷汤的做法金枪鱼罐头黄瓜冷汤怎么做

孙小飞老师2023-08-25 09:10:01

1、食材：油浸金枪鱼片100g、小黄瓜2条、洋葱半个、凉开水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、香草（莳萝、欧芹等）适量、吐司片半片。

2、半个柠檬挤汁备用，金枪鱼罐头打开；洋葱、黄瓜都切成小丁。

3、将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中

4、搅打成浆状。

5、再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司（撕碎）、柠檬汁、罗勒叶，再次启动搅拌成糊后，将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。

6、取出后撒入综合香草，再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可。

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