1、看是否有染色:好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳,好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。
2、看是否有凹陷:好桂圆外壳饱满无凹陷,劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷。
3、看是否有破损:好桂圆外壳完好破损少,劣质桂圆果壳多有破损。
4、看个头是否一般大:好桂圆虽分不同规格,但相同规格的桂圆尺寸应该差不多大。劣质桂圆个头一般参差不齐。
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