1、食材：莴笋400克、红辣椒1只、食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克
2、莴笋削去老皮，洗后切成细丝。
3、大蒜和红辣椒分别切丝。
4、炒锅下油，把大蒜和椒丝爆香。
5、加入莴笋丝，大火翻炒片刻。
6、加入盐炒匀。
7、最后倒入鸡精再炒匀即可出锅。
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