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黑色的食物 黑色的食物有哪些

马振华老师

1、黑豆

中医上记载，黑豆具有补肝养肾、强化筋骨、温暖肠胃、排毒解毒的功效，女人常吃黑豆还能滋润皮肤，对于拥有一头乌黑的秀发黑豆更是功不可没。黑 豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。其中B族维生素（B1、B2）和VE含量很高，仅VE含量就相当于肉的7倍以 上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。

2、黑米

说到养颜，都知道维生素E。因为维生素E的主要功效中有这么一项是延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持清楚的容貌。而黑米的麸壳里有相当高含量 的维生素E，相当于肉的7倍之多，对女性养颜大有裨益。另外，黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等 功效，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

3、黑芝麻

黑芝麻具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。 近代研究证明，黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50%以上，尤其是维生素E其偏含量为植 物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老，延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块，防止动脉粥 样硬化及冠心病的作用。

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