五谷杂粮包括哪些 五谷杂粮有什么

刘莉莉老师

1、五谷杂粮包括稻谷、麦、高梁、大豆、玉米。

2、五谷杂粮通常指的是稻谷、麦、高梁、大豆、玉米。而现在我们习惯性地将米、麦以外的粮食称作杂粮,因此五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。

3、在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。