奶粉全脂和脱脂有什么区别 全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

孙小飞老师

1、全脂奶粉。以新鲜牛奶为原料,经浓缩、脱水、干燥制成的原始奶粉,没有除去也没有添加额外的营养元素,冲出来就是原本的鲜奶。

2、脱脂奶粉。比全脂奶粉多了一道分离脂肪的工序,使脂肪含量低于1%,由于蛋白质含量不高,口感相对于全脂来说稍微差一点。

3、除此之外全脂和脱脂的具体区别,从营养成分上来看全脂奶粉仅仅是鲜牛奶脱水,所以具有鲜奶的一切营养元素。而脱脂奶粉不仅除去了水分,还去除了脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)。两者对比,全脂奶粉微量元素种类更多,营养价值更全面。